ਗੁਜਰਾਤ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਨਿਰਮਾਣ ਯੂਨਿਟ ਸੀਲ ; 2,000 ਕਿਲੋ ਸਟਾਕ ‘ਤੇ ਰੋਕ
ਅਹਿਮਦਾਬਾਦ, 16 ਅਕਤੂਬਰ (ਵਿਸ਼ਵ ਵਾਰਤਾ) ਅਹਿਮਦਾਬਾਦ ਮਿਉਂਸਪਲ ਕਾਰਪੋਰੇਸ਼ਨ (AMC) ਨੇ ਬਹਿਰਾਮਪੁਰਾ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫੂਡ ਨਿਰਮਾਣ ਯੂਨਿਟ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਯੂਨਿਟ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ ਵਰਗਾ ਦਿਖਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਲਗਭਗ 2,000 ਕਿਲੋ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ/ਵਿਕਰੀ ‘ਤੇ ਰੋਕ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।
AMC ਦੇ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ‘M J F FOOD’ ਨਾਮਕ ਇਕਾਈ ਵਿਰੁੱਧ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ “Tasty Snack Touch Up” (ਟੇਸਟੀ ਸਨੈਕ ਟੱਚ ਅੱਪ) ਨਾਮ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਵੇਚਦੀ ਹੈ। ਜਾਂਚ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਲੇਬਲਿੰਗ ਅਤੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਖਾਮੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ।
ਵਿਭਾਗ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਆਲੂ ਦੇ ਫਲੇਕਸ (potato flakes) ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ (corn flour) ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਰੰਗ, ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ, ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ (ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣ) ਅਤੇ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ।
ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੜਾਅ ‘ਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੇਖਣ ਅਤੇ ਬਣਤਰ (texture) ਵਿੱਚ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਸੀ।
ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਲੇਬਲਿੰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਪਤਕਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਉਤਪਾਦ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਖਬਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ 5 ਕਿਲੋ ਦੇ ਪੈਕ ਵਿੱਚ 100 ਰੁਪਏ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਜਾਂਚ ਦੌਰਾਨ ਯੂਨਿਟ ਦੀ FSSAI ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ‘ਤੇ ਵੀ ਸਵਾਲ ਉਠਾਏ ਗਏ ਹਨ।
ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ, “ਇੱਥੇ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਨੰਬਰ 2072605400039 ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ‘M J F FOOD’ ਦਾ ਪਤਾ ਸਰਵੇ ਨੰਬਰ 141/142/143, ਪਲਾਟ ਨੰਬਰ 150 (ਹਿੱਸਾ), ਸਬ-ਪਲਾਟ ਨੰਬਰ 20, ਲੱਕੀ ਅਸਟੇਟ, ਪਿਰਾਣਾ ਸੀਵੇਜ ਫਾਰਮ ਰੋਡ, ਬਹਿਰਾਮਪੁਰਾ, ਅਹਿਮਦਾਬਾਦ ਦਰਜ ਸੀ।”
ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮੌਕੇ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਵੇਰਵਿਆਂ ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਇਕਾਈ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਅਸਲ ਵੇਰਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਦੀ ਹੋਰ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਪੜਤਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲੇਬਲ ‘ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਪਾਣੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਗੁੱਦਾ (10 ਫੀਸਦੀ), ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਿੰਗ ਏਜੰਟ (INS-1422 ਅਤੇ INS-415), ਆਇਓਡੀਨਯੁਕਤ ਨਮ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਇਕਾਈ ਲੇਬਲ ‘ਤੇ ਦਰਜ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਸਲ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਮੰਗੇ ਗਏ ਖਰੀਦ ਬਿੱਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹੀ।
ਨਿਰੀਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2,000 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਆਲੂ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਜ਼ਬਤ ਕਰ ਲਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਅਤੇ ਵੰਡ ‘ਤੇ ਰੋਕ ਲੱਗ ਗਈ। ਲੈਬਾਰਟਰੀ ਟੈਸਟਿੰਗ ਲਈ ਸੌਸ (ਚਟਣੀ) ਦਾ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਲਿਆ ਗਿਆ।
ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਲੈਬਾਰਟਰੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਰਿਪੋਰਟ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਜਾਂਚ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਅਗਲੀ ਕਾਨੂੰਨੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।”
ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਮੁੜ ਦੁਹਰਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਸੰਚਾਲਕਾਂ ਕੋਲ ਵੈਧ FSSAI ਲਾਇਸੰਸ ਜਾਂ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬੰਧਤ ਵੇਰਵੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਖਰੀਦ ਬਿੱਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਰਿਕਾਰਡ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਰੱਖਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਲੇਬਲਾਂ ‘ਤੇ ਸਹੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
