Plant-based diet ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹਨ ਸਹਾਈ
ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, 3 ਅਕਤੂਬਰ (ਵਿਸ਼ਵ ਵਾਰਤਾ)Plant-based diet : ਲੈਂਸੇਟ ਕਮਿਸ਼ਨ (Lancet Commission )ਦੀ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ(Plant-based diet ), ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਅਤੇ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ‘ਤੇ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਚਾਲਕ ਹਨ, ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਵਧਦੀ ਅਸਮਾਨਤਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਅਤੇ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਤੱਕ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਗ੍ਰਹਿ ਸਿਹਤ ਖੁਰਾਕ ( Planetary Health Diet-ਪੀਐਚਡੀ) – ਇੱਕ ਲਚਕਦਾਰ, ਪੌਦਿਆਂ-ਅਮੀਰ ਖੁਰਾਕ ਢਾਂਚਾ – ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਿਕਾਊ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਨਿਆਂਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ, ਵਿਗਿਆਨ-ਅਧਾਰਿਤ ਟੀਚਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਟੀਮ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪੌਦਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰਨ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਯਤਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਗ੍ਰਹਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ 2050 ਤੱਕ 9.6 ਬਿਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਿਤ ਵਿਸ਼ਵ ਆਬਾਦੀ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਮਾੜੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਹਰ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 15 ਮਿਲੀਅਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੌਤਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਰਿਪੋਰਟ ਨੇ PHD ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਕੁਝ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਸਮੇਤ ਵੱਡੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਾ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੌਤ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਨ 27 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟ ਜੋਖਮ, ਜਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 15 ਮਿਲੀਅਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੌਤਾਂ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਹੋਰ ਖਬਰਾਂ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਲਿੰਕ ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ : https://wishavwarta.in/
