ਇਨਸਪੈਕਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ Expired ਮਠਿਆਈਆਂ ਮਿਲਣ ‘ਤੇ ‘ਅੰਦਾਜ਼ ਦਿੱਲੀ’ ਨੂੰ FSSAI ਦਾ ਨੋਟਿਸ
ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, 27 ਅਗਸਤ (ਵਿਸ਼ਵ ਵਾਰਤਾ) ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਅਥਾਰਟੀ ਆਫ ਇੰਡੀਆ (FSSAI) ਨੇ ਬੁੱਧਵਾਰ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸਨੇ ਐਰੋਸਿਟੀ ਦੇ five-star hotel “ਅੰਦਾਜ਼ ਦਿੱਲੀ” ਨੂੰ ਇੱਕ ਨੋਟਿਸ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਨਿਰੀਖਣ ਵਿੱਚ ਕਈ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 87 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ(expired sweets) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਨਿਰੀਖਣ ਦੌਰਾਨ, ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ(expired sweets) ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੀਆਂ ਕੇਕ ਬੇਸ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਪੈਕੇਟ ਮਿਲੇ। ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੀਆਂ ਮਠਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ਮੌਕੇ ‘ਤੇ ਹੀ ਰੱਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ।
“FSSAI ਨੇ ਜੂਨੀਪਰ ਹੋਟਲਜ਼ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਲਿਮਟਿਡ (ਅੰਦਾਜ਼, ਐਰੋਸਿਟੀ, ਦਿੱਲੀ) ਅਤੇ JW ਮੈਰੀਅਟ, ਦਿੱਲੀ ਨੂੰ ਨੋਟਿਸ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ। ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਨਮੂਨੇ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਪਾਲਣਾ ਅਤੇ ਨਮੂਨਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਅੱਗੇ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ,” ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਨਿਰੀਖਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ‘ਤੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਵੀ ਖੁਲਾਸਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਇੱਕੋ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਡੁਬੋਏ ਹੋਏ ਪਾਏ ਗਏ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਮਰੇ-ਡਾਇਨਿੰਗ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਰਨਰ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਸਨ।
ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਰਗਰਮ ਕਾਕਰੋਚ, ਨਾਲ ਹੀ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ, ਮੱਛਰ ਅਤੇ ਮੱਕੜੀ ਦੇ ਜਾਲ ਵੀ ਮਿਲੇ। ਨਿਰੀਖਣ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਮਾੜੀ ਸਫਾਈ, ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਲਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਸਫਾਈ, ਗਲਤ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਗਰਾਨੀ ਨੂੰ ਵੀ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗ ਚੁੱਕੀਆਂ ਬਰੈੱਡ ਪੈਕਿੰਗ ‘ਤੇ ਡੁਪਲੀਕੇਟ ਤਾਰੀਖ-ਨਿਸ਼ਾਨ ਦਾ ਵੀ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਸਪਲਾਇਰ ਤਸਦੀਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਸਨ।
ਜੂਨੀਪਰ ਹੋਟਲਜ਼ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਲਿਮਟਿਡ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਅੰਦਾਜ਼ ਦਿੱਲੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੁਧਾਰਾਤਮਕ ਉਪਾਅ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਹਾਇਕ ਸਬੂਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਲਣਾ ਰਿਪੋਰਟ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਾਉਣ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ। FSSAI ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਹੋਰ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਕਾਰਵਾਈ ਹੋਟਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਅਤੇ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ।
ਹੋਟਲ ਵਿਰੁੱਧ ਕਾਰਵਾਈ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ, ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਦਾਅਵਿਆਂ ਅਤੇ ਲੇਬਲਿੰਗ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ FSSAI ਦੁਆਰਾ ਭੋਜਨ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਵਿਰੁੱਧ ਤੇਜ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਲਾਗੂਕਰਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਈ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਹਫ਼ਤੇ, ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਉਸਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ, ਝੂਠੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਅਤੇ ਲੇਬਲਿੰਗ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਉਲੰਘਣਾਵਾਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ 150 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੋਟਿਸ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਹਨ।
FSSAI ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਕਿ KFC, McDonald’s, Pizza Hut, Domino’s ਅਤੇ Costa Coffee ਸਮੇਤ ਭੋਜਨ-ਸੇਵਾ ਅਦਾਰਿਆਂ ਨੂੰ 30 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੋਟਿਸ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸਦੀ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਪੰਜ ਡੋਮਿਨੋ’s ਲਾਇਸੈਂਸ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ।
