Health & Medicine : ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਾ
ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, 28 ਅਪ੍ਰੈਲ (ਵਿਸ਼ਵ ਵਾਰਤਾ) Health & Medicine : ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣਾ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸੀਮਾਵਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਗੈਰ-ਸੰਚਾਰੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਬੋਝ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਰਹੀ ਹੈ।
ਡਾਕਟਰਾਂ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਨੇਤਾਵਾਂ ਨੇ ਦਿੱਲੀ ਮੈਡੀਕਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (ਡੀਐਮਏ) ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੰਗਠਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਯੋਜਿਤ ‘ਦਿ ਸਾਲਟ ਫਾਈਟ 2025: Say NO to Na ‘ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਨਮਕ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਮੁਹਿੰਮਾਂ, ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰ ਸਿੱਖਿਆ ਦਾ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ।
ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਸਮਾਗਮ ਦੌਰਾਨ ਨੀਤੀ ਆਯੋਗ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਡਾ. ਵਿਨੋਦ ਕੁਮਾਰ ਪਾਲ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਗੈਰ-ਸੰਚਾਰੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਬੋਝ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਦੇ ਸੇਵਨ ਵਰਗੇ ਸੋਧਣਯੋਗ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਮੌਤਾਂ ਦਾ ਲਗਭਗ 65 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੈ।
ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ “ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਪਲਬਧ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਗਤ-ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ – ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਹਾਰਕ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਅਤੇ ਸਬੂਤ-ਅਧਾਰਤ ਹੱਲਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵਧਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ,” ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗਲੋਬਲ ਖੋਜ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਪੌਲ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਚਲਨ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 25 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਗੈਰ-ਸੰਚਾਰੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਸਿਹਤ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ ਲੂਣ ਦੀ ਖਪਤ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 11 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ WHO ਦੁਆਰਾ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹੈ। ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਅਕਸਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੁਆਰਾ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦਿੱਲੀ ਮੈਡੀਕਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਡਾ. ਗਿਰੀਸ਼ ਤਿਆਗੀ ਨੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਨਮਕ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਰੁਟੀਨ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਭਿਆਸ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਸੀ। ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰੇ ਦੌਰਾਨ ਨਮਕ ਦੀ ਕਮੀ ਇੱਕ ਫੁੱਟਨੋਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਇਹ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਸਲਾਹ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਲੁਕਵੇਂ ਸਰੋਤਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ,” ।
ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਸਿਹਤ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਜਨਰਲ ਡਾ. ਅਤੁਲ ਗੋਇਲ ਨੇ ਆਧੁਨਿਕ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ। ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ “ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਸਾਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਟੀਕੇ ਲਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੋਡੀਅਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਵੀ ਨਮਕ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਲੱਖਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ,”।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸੁਧਾਰਾਂ, ਲਾਜ਼ਮੀ ਫਰੰਟ-ਆਫ-ਪੈਕ ਨਮਕ ਲੇਬਲਿੰਗ, ਉੱਚ-ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ‘ਤੇ ਟੈਕਸ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ‘ਤੇ ਵੀ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜੋ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਡਾਕਟਰਾਂ, ਨੀਤੀ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਰੋਕਥਾਮਯੋਗ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਲਹਿਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਘੱਟ-ਨਮਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ।
ਹੋਰ ਖਬਰਾਂ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਲਿੰਕ ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ : https://wishavwarta.in/
